El salón gastronómico se celebrará del 19 al 21 de mayo en Tenerife

GastroCanarias 2026 celebra su undécima edición en el Recinto Ferial de Tenerife. La Gran Nave acogerá el evento del 19 al 21 de mayo. Reunirá a casi 80 expositores y 205 stands de empresas de alimentación y equipamiento. Galicia será el primer destino invitado de esta edición.

Cuatro nuevos campeonatos en la undécima edición de GastroCanarias

La feria incorpora cuatro nuevos concursos oficiales a su programación. Se trata del campeonato de ensaladilla, tostas de desayuno, panadería artesana y barista. Estos reflejan la evolución de los hábitos de consumo actuales. También responden a la aparición de nuevos modelos de negocio en hostelería.

Casi un centenar de inscritos cuando GastroCanarias celebra su undécima edición

Hasta la fecha hay casi 100 inscritos en todas las categorías. El plazo para algunos concursos termina el 4 de mayo. Toda la información está disponible en www.gastrocanarias.com. El objetivo es dar visibilidad a los profesionales que apuestan por la calidad y la innovación.

14 campeonatos oficiales en distintas disciplinas

GastroCanarias 2026 acogerá 14 campeonatos oficiales en total. Habrá competiciones de cocina, sala, café y coctelería. Destacan el 20º Campeonato de Cocina y el 11º de Jóvenes Cocineros. También se celebrarán campeonatos de pastelería, pizza, tapas y bocadillos. En coctelería habrá categorías clásica, acrobática y tiraje de cerveza.

Apoyo institucional al sector gastronómico y hostelero

El vicepresidente Lope Afonso destacó la consolidación del salón. GastroCanarias es una plataforma clave para la gastronomía del archipiélago. El Cabildo apuesta por iniciativas que impulsan la profesionalización del sector. El alcalde de Santa Cruz recordó que la hostelería genera miles de empleos. Solo en marzo, el 15% de los contratos firmados en la ciudad pertenecen a este sector.

Galicia, primer destino invitado de la undécima edición de GastroCanarias

La figura de destino invitado se estrena con Galicia como territorio de referencia. Esta nueva fórmula permite ampliar la dimensión del evento. También refuerza la conexión con otros territorios del panorama gastronómico nacional.

Nuevos espacios de análisis en GastroCanarias 2026

Las mañanas en el Escenario Heineken acogerán un Hub Gastronómico Trends Talk. Habrá mesas redondas sobre gastronomía y salud, chocolate canario y relevo generacional femenino en el vino. El Aula Makro ofrecerá formación con los mejores profesionales nacionales y regionales.

HECANSA analizará la hostelería del futuro

El espacio HECANSA se celebrará el 21 de mayo bajo el título “La Ho(s)telería que viene”. Se abordarán temas como la sala como parte esencial de la hospitalidad. También se hablará de pastelería hotelera, perfiles híbridos y el desayuno como experiencia de venta.

Entradas y acceso al público

El horario será ininterrumpido de 10:00 a 19:30 horas. La entrada diaria cuesta 20 euros y el abono de tres días 40 euros. Los estudiantes de hostelería tienen un 50% de descuento. No podrán acceder menores de 18 años sin un adulto acompañante. GastroCanarias 2026 celebra su undécima edición como punto de encuentro imprescindible para el sector.

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Una conexión que va más allá del idioma

Más de 10.000 personas disfrutaron del concierto de Laura Pausini en Tenerife. Fue su esperado debut en la isla. La cantante italiana ofreció un espectáculo de casi tres horas. En él repasó su carrera y rindió homenaje a grandes artistas que marcaron su vida.

Puntual y con la puesta de sol como testigo, Laura abrió la noche con “Yo canto”. Dejó claro que su conexión con el público latino va más allá del idioma. “Yo siento a este país como mío desde los 18 años”, confesó entre canciones. La emoción era palpable desde los primeros acordes. El público respondió con una calidez que acompañó a la artista durante toda la velada.

Emoción y versatilidad sobre el escenario

El repertorio incluyó momentos muy emotivos. Destacó su versión de “Hijo de la Luna”, dedicada a su madre. También hubo espacio para referencias a artistas como Gloria Estefan, Shakira, Alejandro Sanz, Celia Cruz o Juan Luis Guerra. Fue un recorrido que mostró su versatilidad y pasión. Cada homenaje fue un guiño a sus influencias. También una muestra de la amplitud de su universo musical.

A sus 51 años, Pausini compartió reflexiones sinceras sobre el paso del tiempo. “No temo envejecer, temo no sentir”. Sus palabras fueron recibidas con una ovación que reflejó el cariño del público. La artista se mostró cercana en todo momento. Habló sin filtros y generó una complicidad única con los asistentes.

“Nos hemos enamorado de Tenerife”

Tras el concierto, la artista confesó su deseo de regresar. “Mi hija, mi familia y yo nos hemos enamorado de Tenerife”. Una noche que, más que un simple espectáculo, se convirtió en un encuentro íntimo entre la cantante y sus seguidores. La puesta en escena fue cuidada. El repertorio recorrió tres décadas de carrera. Laura Pausini demostró por qué sigue siendo una de las voces más queridas del panorama musical en español e italiano.

El concierto de Laura Pausini en Tenerife quedará en la memoria de los asistentes. Fue una cita única, marcada por la emoción, la sinceridad y el talento. Una artista que, tras 30 años de carrera, sigue cantando con la misma pasión que el primer día.

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La borrasca Therese azota el archipiélago canario con una fuerza inédita, lo que ha llevado al Gobierno regional a decretar la alerta roja en Santa Cruz de Tenerife ante la llegada de lluvias torrenciales. Las autoridades insulares han hecho un llamamiento a limitar los desplazamientos ante la previsión de precipitaciones extremas que podrían alcanzar los 60 litros por metro cuadrado en apenas una hora.

En Tenerife el Ejecutivo canario ha activado el nivel de alerta roja —considerado “peligro extraordinario“— por lluvias torrenciales que afectarán principalmente a cascos urbanos del norte, como Santa Cruz de Tenerife y Tacoronte, durante la madrugada.

Máxima alerta y recomendaciones a la ciudadanía
La presidenta del Cabildo de Tenerife, Rosa Dávila, ha señalado en una comparecencia que “la zona más crítica es el norte de la isla” y ha solicitado a la ciudadanía que “reduzca la movilidad”, instando al Gobierno autonómico a emitir un aviso general para esa área.

La situación de emergencia ha ascendido a nivel 2, el mismo grado que se alcanzó esta mañana en Gran Canaria, lo que faculta a los cabildos a solicitar el apoyo de la Unidad Militar de Emergencias (UME) para las labores durante la noche y la mañana.

El temporal, que lleva “varios días” afectando al archipiélago, ha trasladado su influencia desde Gran Canaria hacia Tenerife, donde la provincia de Santa Cruz atraviesa su “momento de máxima emergencia”, con pronósticos que apuntan a 60 l/m² en una hora.

Una borrasca “de alto impacto” con efectos duraderos
La borrasca Therese, catalogada como de “alto impacto”, comenzó a mediados de marzo y se prolongará entre seis y ocho días, dejando a su paso lluvias intensas, vientos huracanados y oleaje fuerte, que ya han causado inundaciones, desprendimientos y desalojos preventivos en las islas de mayor altitud.

En Gran Canaria se han superado los 200 l/m² acumulados en 24 horas, mientras que Tenerife sigue en alerta roja con la cota de nieve por debajo de los 2.000 metros y rachas de viento superiores a 90 km/h.

La AEMET mantiene activos los avisos rojos en las vertientes norte de La Palma, Tenerife y Gran Canaria, donde las lluvias persistirán al menos hasta el fin de semana, afectando especialmente a zonas urbanas y áreas costeras.

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Aunque la artista italiana ha visitado Tenerife en otras ocasiones vinculadas a eventos musicales, esta será la primera vez que el público podrá disfrutar de un espectáculo íntegro dentro de una gran gira internacional, con un repertorio que recorre toda su trayectoria.

Un espectáculo para celebrar más de tres décadas de carrera

El concierto ofrecerá un emocionante viaje por los grandes éxitos que han marcado generaciones, junto a las nuevas canciones de su próximo trabajo discográfico YO CANTO 2, continuación de su emblemático Yo Canto (2006). Baladas icónicas, himnos del pop latino e italiano y nuevas producciones se darán cita en una noche pensada para conectar con el público.

Con más de 75 millones de discos vendidos, un GRAMMY®, cuatro Latin GRAMMYs y un Globo de Oro, Laura Pausini se ha consolidado como una de las artistas más influyentes del panorama internacional, manteniendo además un vínculo muy especial con el público español.

Uno de los grandes eventos musicales del año… y a punto de colgar el “sold out”

El YO CANTO WORLD TOUR 2026/2027 hará parada en Tenerife en lo que promete ser uno de los acontecimientos musicales más destacados del año en Canarias. Un concierto irrepetible que reunirá a fans de distintas generaciones.

Las entradas están disponibles a través de www.entradas.com, aunque quedan ya muy pocas localidades, por lo que todo apunta a un inminente lleno total.

El concierto está producido por Friends & Partners, con la colaboración de New Event y Latitud Canarias.

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